Falbygdens Rekommenderar Cheddarpuck dark ale hårdost

En särskilt utvald cheddar från Yorkshire i Storbritannien gjord på pastöriserad komjölk och smaksatt med Riggwelter, en stark ale från Black Sheep, även det i Yorkshire. I den här osten gifter sig den lena texturen och den mogna och kraftfulla smaken med en mild krämighet som stannar länge på tungan. En lätt syrlighet och rejäl sälta får osten att kännas frisk och lyfter smakerna ytterligare, och nötaktiga toner med en tydlig smak av mörk ale och rostad malt från alen gör den perfekt på ostbrickan och som tillbehör till en god öl. Lagrad i 9 till 12 månader.