Falbygdens Rekommenderar Cheddarpuck mature hårdost

En särskilt utvald cheddar från Yorkshire i Storbritannien gjord på pastöriserad komjölk. I den här osten gifter sig den lena texturen och den mogna och kraftfulla smaken med en mild krämighet som stannar länge på tungan. En tydlig syrlighet och rejäl sälta får osten att kännas frisk och lyfter smakerna ytterligare, och nötaktiga toner med en liten hint av smörkola gör den perfekt på ostbrickan, gärna med en bit äpple eller kanske ett glas ekad Chardonnay. Lagrad i 9 till 12 månader.