Falbygdens Rekommenderar Gruyère eko opast hårdost

Gruyère är en hårdost tillverkad av obehandlad komjölk. Falbygdens® Rekommenderar Gruyère Ekologisk liknar Emmentaler och har en kraftig nötliknade smak med fruktiga undertoner. Servera den som lyxig hårdost till ostbricka eller använd den i matlagning. Gruyère är uppkallad efter staden Gruyères i Schweiz. Den har sitt ursprung i kantonerna Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura och Bern. Fransk Gruyère måste ha hål enligt franska jordbrukslagstiftningen medan hål vanligtvis inte förekommer i schweizisk Gruyère.