Falbygdens Rekommenderar Ibérico hårdost

Iberico är en ost av Manchego- typ, tillverkad av en blandning av får-, get-och komjölk. Osten är tillverkad i Castilla y Leon och är en av de mest populära ostar i Spanien. För att få kallas Iberico, måste den innehålla högst 50 % komjölk och minst 15% get-och fårmjölk. Lagrad ca 5 månader.