Falbygdens Rekommenderar Le Gruyère Réserve opast hårdost

Gruyère är en gul hårdost tillverkad av komjölk. Den smakrika osten är god att använda både som matlagningsost och på ostbricka. Denna ost är uppkallad efter staden Gruyères i Schweiz. Den har sitt ursprung i kantonerna Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura och Bern. Fransk Gruyère måste ha hål enligt franska jordbrukslagstiftningen medan hål vanligtvis inte förekommer i schweizisk Gruyère. Falbygdens® Rekommenderar Gruyere Reserve är lagrad i ca 10 månader och har en kraftig nötaktig smak.