Falbygdens Rekommenderar Pecorino Sardo Fioretto hårdost

Aromatiska Pecorino Sardo är en hårdost som tillverkas av fårmjölk på Sardinien. När osten nått en ålder av ca 6 månader är den perfekt att riva över maten. Om man gör en jämförelse mellan Falbygdens® Rekommenderar Pecorino Sardo och Romano så är den förstnämnda fylligare i smaken medan Romano har en saltare, skarpare smak. Pecorino Sardo används flitigt som matlagningsost i det italienska köket, men passar även utmärkt som smakrik ost till ostbricka – gärna med ett kraftigare vin.